朝のローカル情報番組で
フォー というベトナムの麺を紹介していました。
それがものすごく美味しそうだったので
真似して作ってみました(*^^)v
和フォーうどん
※和風とフォーをかけてみました(笑)
材料*冷凍うどん(コシがあって美味しいので私はいつも冷凍うどんを使います)
とり胸肉 小口ねぎ 白だし
作り方*
①とり胸肉をたっぷりのお湯で10~15分ゆでる。
②ゆでた鶏肉をボールなどに取り、縦に裂く。このとき熱いのでやけどに注意!
③ゆで汁に白だしを入れ、スープを作る。
④ねぎを刻む。
⑤うどんを袋の表示時間通りにゆでる。
⑥どんぶりにうどん→ねぎ→鶏肉の順でいれ、最後に熱々のスープを注ぐ。
あ~ら 簡単!
うどんを食べ終えたスープにご飯を少し入れて食べてもOK!
疲れたときなどに食べると、ホッとしますよ~
お試しあれ~
#
by pokka-poka
| 2007-09-13 21:07
| 美味!